TÜRKİYE AŞÇILAR MİLLİ TAKIMI OLARAK IKA 2008 DUNYA AŞÇILAR OLİMPİYATI na KATILIYORUZ

Altın Kepçe Projesi, eğitim imkanı bulamamış, dezavantajlı durumdaki gençlerin kişisel gelişimlerinin desteklenmesi ve mesleki beceri kapasitelerinin artırılması amacıyla, Sosyal Hizmetler İstanbul İl Müdürlüğü, İstanbul Çocukları Vakfı, Avrasya Aşçılar Derneği, İstanbul Sosyal Hizmetler Atılım Derneği, Doğa Toplumsal Gelişim ve Çevre Derneği, Maltepe Anadolu Meslek ve Meslek Lisesi, Etiler Anadolu Otelcilik ve Turizm Meslek Lisesi, Sheraton İstanbul Maslak Oteli ve Doğa Innovatory işbirliği ile

Anadolu’nun zengin yemek kültürü 12-13-14-15 Haziran 2008 tarihlerinde İstanbullular’la buluşuyor. “Sofradaki Anadolu” başlığıyla düzenlenecek geleneksel lezzetler şenliğinde mutfak kültürümüzün tanıtımı ve yaşatılması amaçlanıyor. Lezzetseverler, ilginç tatlarla tanışırken gıda sektörüne hizmet verenler de hem daha büyük bir pazara kendini tanıtma şansı yakalayacak, hem de potansiyel müşterilerileriyle birebir iletişim içinde olma şansı yakalayacaklar.

Sosyalleşerek meslektaşlarıyla kaynaşmak için Akademik Aşçılar Derneği İstanbul’daki aşçı dernekleri futbol turnuvasına çağırıyor

31 Mayıs - 1 Haziran tarihleri arasında ülkemizde ilk defa gerçekleşen Dragon Boat Show Festivali Feshane'de düzenlendi. Polat Renaissance İstanbul Hotel, 46 firmanın katıldığı yarışmada ikinci oldu.

Safranbolu da düzenlenen Geleneksel Lezzetler Festivali nde Aşçı camiasının önemli şefleri bir araya geldi..

ŞİŞLİ Belediye Başkanlığı, SLANY belediyesi, Avrasya Aşçılar Derneği ve Türk VACCO şirketi tarafından düzenlenen Türk haftası 25-31 Mayıs tarihinde Çek cumhuriyetinin SLANY şehrinde yapıldı

Otel mutfağı, yalnızca Türk mutfağından değil, dünya mutfaklarından da izler taşıyan menülere sahip olmalı. Menüleri belirlerken nelere dikkat ediyorsunuz?

Polat Renaissance Oteli’nin mutfağına yön veriyorsunuz. Bu başarılı meslek hayatınızın önemli kilometre taşları neler? food in life kendinizi kısaca tanıtabilir misiniz? Bu mesleği seçme kararı sizde nasıl oluştu?

Dünya Kanser Araştırmaları Fonu tarafından yapılan bir araştırmaya göre, kırmızı et ve alkol çok az miktada tüketilse bile kanser riskini artırıyor. Kamu sağlığı, diyet ve beslenme konusunda 21 dünyaca ünlü uzman tarafından yapılan ve beş yıl süren araştırmaya göre, günde 100 gram bile kırmızı et tüketmenin özellikle bağırsak kanseri riskini artırdığı belirlendi.